{
    "title": "Yaz Helvası",
    "image": "https://www.helva.gen.tr/images/yaz-helvasi.gif",
    "date": "23.01.2024 04:13:54",
    "author": "Elif YILDIZ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yaz Helvası,</b> en kolay tatlılardan birisidir. Çok pratik yapılan bu tarifin malzemeleri her evde kolayca bulanan malzemelerden oluşmaktadır. Un helvasının çok benzeri olan bu tarifi balık menülerine dahil edebilir, yemeklerin ardından tatlı isteğinizi bu tatlıyla giderebilirsiniz. Çok kolay yapıldığı için kısa zaman içerisinde, yani bir çay demleme süresinde yapıp çayın yanında ikramlık olarak sunabilirsiniz. Bu tarifi yaptıktan sonra dilediğiniz kadar saklayabilir, sonraki günlerde dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Çocuklar için hem sağlıklı bir tariftir hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir.</div><div><br></div><div><b>Yaz Helvası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gr elenmiş un</li><li>250 gr tereyağı</li><li>1 su bardağı çam fıstığı veya dövülmüş ceviz</li><li>1 kg süt</li><li>550 gr toz şeker</li></ul><div><b>Yaz Helvası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tencerenin içerisine tereyağını koyalım ve eridiğinde içerisine unu ilave edelim. Unu kısık ateşte koku kalmayana dek kavuralım. Unun kendine has olan kokusu çıktığında kavurma işlemini sonlandıralım ve ocağı geçici bir süreliğine kapatalım. Diğer yanda sütün içerisine toz şekeri koyalım ve şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Şeker tortusu kalmayınca, unun bulunduğu tencerenin altını yeniden yakım kısalım. Sütü una yavaş ve azar azar ilave edelim. Bu esnada karıştırmayı unutmayalım. Yumuşak bir kıvam alana dek ilave işlemini sürdürelim. Bu işlemin sonunda ocağı kapatalım ve helvanın içerisine önceden hafif kavurup hazırlamış olduğumuz fıstıkları koyalım. Bu aşamada isteyen fındık, ceviz ve badem de kullanabilirler. İçerisine fıstık ilave ettiğimiz helvayı son kez karıştıralım ve şekillendirmek üzere tepsi içerisine koyalım. Tepsiye koyduğumuz helvayı kaşık ile bastırarak iyice düzlenmesini sağlayalım. Sunum öncesi son adım olarak helvayı istenilen büyüklerde dilimlere ayıralım. Yine kişisel tercihler sunumda yapılabilir. Dileyen minik kek kalıplarında top top sunum yapabilir. Yaz helvası servise hazırdır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}