Sıvı tahinden fırında helva nasıl yapılır?

Sıvı tahin, özellikle Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir malzemedir ve birçok tatlı ve tuzlu tarifte yer almaktadır. Bu makalede, sıvı tahin kullanarak fırında helva yapımının detaylarına değinilecektir. Helva, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken geleneksel bir tatlıdır.

Fırında helva yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram sıvı tahin
• 200 gram un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu veya beyaz un)
• 150 gram toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı susam (isteğe bağlı, üzeri için)

1. Malzemelerin Hazırlanması Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Helva karışımını hazırlamak için un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini bir karıştırma kabında birleştirin. Bu karışımı iyice harmanladıktan sonra sıvı tahini ekleyin. 2. Karışımın Yoğunluğunu Ayarlama Sütü yavaş yavaş ekleyerek karışımın yoğunluğunu ayarlayın. Karışımın kıvamı, akışkan ama yoğun olmalıdır. Eğer karışım çok katı olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. 3. Ceviz ve Susam Eklenmesi Eğer ceviz kullanıyorsanız, cevizleri iri parçalar halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak, karışımın üzerine serpmek için susam da kullanabilirsiniz. 4. Karışımın Fırın Kabına Dökülmesi Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine susam serpiştirerek daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. 5. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Helvanın üzeri altın rengini aldığında pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Fırında helva, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine biraz daha ceviz veya hindistancevizi ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Yanında sıcak bir çay ya da kahve ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artacaktır.