 Oktay Usta Un Helvası Oktay Usta Un Helvası, konusunda diğer tariflerinde olduğu gibi olağan üstü başarılıdır. Seçkin tariflerinden olan un helvasını Oktay ustanın anlatımı ve fikirleriyle hazırlamak bir ayrıcalıktır. Kolayca yapılan ve kısa süre içerisinde sunumu gerçekleşen un helvasının besin değerleri yüksektir. Bazı insanlar fazla kilolarından şikayet ederken, bazı kişiler ise kilo almak isterler ve bu tarif kilo almak isteyenler için çok idealdir. Bu tarifi önceden yapıp bir hafta boyunca çay sohbetlerine dahil edebilir, atıştırma saatlerinde tüketebilirsiniz. İçerisinde ceviz olduğu için enerji düzeyi de oldukça yüksektir. Bu tarifi okul çağında olan çocuklarınızın beslenme çantalarına da koyabilirsiniz. Yine son saatte geliyoruz diyen misafirleriniz için 15 dakika içerisinde yapıp sunabilirsiniz. Ayrıca balık sofralarınızda tatlı olarak kullanabilir, enerjisi düşenler pratik bir şekilde hazırlayıp tüketebilirler. Hanımların kabul günleri için kolay bir tarif olacaktır.
Malzemeler: - 550 gr sarı kırma elenmiş un
- 300 gr tere yağı
- 1/2 kaynamış soğumuş süt
- 650 gr toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- yarım litre su
Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine su, süt ve şekeri koyalım. Orta harlı ayarlanmış olan ocakta şerbeti kaynatalım. Diğer şerbette olduğu gibi çok kaynatmaya lüzum yoktur. Şeker eridiğinde ve bir tık kaynadığında şerbeti ocaktan alabiliriz. Şerbet kaynadığında soğuması için serin bir ortama koyalım. Diğer tanda yanmaz yapışmaz özellikte derin tencerenin içerisine tere yağını koyalım ve yağ eridiğinde içerisine unu koyup kavurmaya başlayalım. Kavurma işlemi kesinlikle kısık ateş üzerinde yapılmalıdır. Aksi bir durumda un haşlanır ve helvanın içerisinde yanık un kokusu hasıl olur. Unun kokusu çıktığında ve rengi koyu sarı olduğunda kavrulma işlemi başarıyla tamamlanmış demektir. Helvanın şerbetini vermeden önce ocağı kapatalım ve şerbeti aşama aşama ilave edip, devamlı karıştıralım. Karıştırma işlemini ezme yöntemi ile sürdürelim. Şerbetin tamamını içine çeken helvayı tamamlayacak olan son işlem, cevizlerini de ilave edip, son bir defa daha karıştıralım. Sunum aşamasına gelmiş olan un helvasını dileyen elleri ile top top yapabilir, dileyen ise yemek kaşığı ile şekillendirebilir. Sunum daha şık olsun isteyenler ise, helvayı minik kaselere basıp, ters çevirerek sunuma hazırlayabilirler. Bu seçeneği kullananlar, serviste bütün cevizle sunum yapabilirler. Yine sunumu güçlendirecek olan dondurmayla servis seçeneği de kullanılabilir. Serviste çikolata sos da kullanılabilir. Oktay usta un helvası servise hazırdır. Afiyet olsun Son Güncelleme : 13.11.2018 02:19:17 |
1 Yorum Yapılmış "Oktay Usta Un Helvası" Merhaba Oktay ustanın un helvasını yapmak istiyorum ancak tarifteki beyaz fıstığı anlamadım Şam fıstığı mönüler fıstığı mı demek istemiş? Bir de tarif 8 kişilik bir aileye yeter mi? Zuhur . 10.09.2018 20:57:52 CEVAP YAZ |  | | Tahin Helvası | | Tahin Helvası, pratik tatlı yapmak isteyenler için kısa zamanda hazırlanıp sunulacak bir tatlı seçeneğidir. Tahin helvasının hazır seçeneğide bulunmaktadır, fakat bu seçenek sağlık açısından doğru olan değildir. Sağlık açısından doğru olan evde temiz... |  | | Çanakkale Peynir Helvası | | Çanakkale Peynir Helvası, Çanakkale'nin meşhur tatlarından biridir peynir helvası. Çanakkale iline bağlı olan Ezine ilçesinin kendine has doğal peyniri olan Ezine peyniriyle yapılmaktadır. Ezine, tarihi geçmişiyle Ege denizine olan bağlantısı ve şifa... |  | | Helvanın Faydaları | | Helvanın Faydaları, Helva esas olarak tahin, çöven ve şekerden yapılır. Helva içerisindeki çöven sayesinde bulaşıcı hastalıklardan insanı arındırır.Tahin susamdan yapılır. Tahin, ham maddesi olan susam sayesinde sağlıkta önemli yeri vardır. Tahin vüc... |  | | Kağıt Helva | | Kağıt helva, herkesin çocukluğundan itibaren bildiği kağıt helva kullanılarak hazırlanan çok sayıda tatlı türü bulunmaktadır. Bugün sizlere bunlardan birisini paylaşacağız. Oldukça kolay hazırlandığından, istediğiniz zaman kısa sürede yapacaksınız. D... |  | | Yaz Helvası | | Yaz Helvası, en kolay tatlılardan birisidir. Çok pratik yapılan bu tarifin malzemeleri her evde kolayca bulanan malzemelerden oluşmaktadır. Un helvasının çok benzeri olan bu tarifi balık menülerine dahil edebilir, yemeklerin ardından tatlı isteğinizi... |  | | Erzurum Un Helvası | | Erzurum Un Helvası; Erzurum yöresinin vazgeçilmez tatlılarından biriside un helvasıdır. Erzurum yöresine ait olmasına rağmen başka yörelerde de yapılmaktadır.Erzurum un helvası malzemeleri 250 gr tereyağı1 su bardağı sıvı yağı3,5 su bardağı un2 su ba... |  | | Umaç Helvası | | Umaç Helvası, Kars bölgesinde yapılan yöresel bir tatlıdır. Özellikle kış aylarında daha sık yapılan bu tatlının enerji verdiği bilinmektedir. Görünüşte un helvasını andıran bu tarifi diğerlerinden ayıran, yapılış aşamasında ki bölümlerdir. Yapılışı ... |  | | Acele Bacı Helvası | | Acele Bacı Helvası, adından da anlaşılacağı gibi hızlı yapılabilen bir tatlıdır. Bu tatlının ilginç de bir hikayesi bulunmaktadır. Ülkemizde bazı bölgeler de hala yapılan bu helva özellikle cuma gecelerinde yapılır ve yapılışı esnasında başında Kur'a... |  | | Süt Helvası | | Süt Helvası, Süt helvası, Bursa'ya özgü bir lezzet. Adından da anlaşıldığı gibi süt ile yapılan hafif bir sütlü tatlıdır. Bu tatlının Bursa'da üç ismi vardır. Bursa Helvası, Süt Helvası, Düğün Helvası bir tatlının üç ismi olur mu? Evet olur Bursa ili... |  | | Kar Helvası | | Kar helvası, ülkemizde genellikle güney illerde rastlanan bir tatlı çeşididir.Nazilli gibi bazı bölgelerde belediye tarafından 40-50 kg. kar kalıpları satılmaktadır.Ülkemizde genelde seyyar satıcılar tarafından sokak aralarında ve parklarda satılmakt... | .gif "İrmik Helvası Kaç Kalori") | | İrmik Helvası Kaç Kalori | | İrmik helvası kaç kalori, irmik helvası toplum olarak benimsediğimiz bir tatlı türüdür. Kalori bakımından oldukça zengin bir tatlı türü olan irmik helvası zayıflamak için diyet yapılıyorsa diyet listelerine eklenmemelidir. 1 porsiyon irmik helvası ya... |  | | Pişmaniye Helvası | | Pişmaniye helvası, tel helvası da denilen bu lezzetli tarifi günümüzde unutulmaya yüz tutsa da, yemesi gerçekten çok zevkli. Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan bu tatlı, eskiden insan gücüyle yapılıyordu. Şimdi makinelerle üretil... | | | Tahin Helvası | | Çanakkale Peynir Helvası | | Helvanın Faydaları | | Kağıt Helva | | Yaz Helvası | | Erzurum Un Helvası | | Umaç Helvası | | Acele Bacı Helvası | | Süt Helvası | | Kar Helvası | | İrmik Helvası Kaç Kalori | | Pişmaniye Helvası | | Koz Helvası | | Sütsüz İrmik Helvası | | Fırında Helva | | Kastamonu Helvası | | Keten Helva | | İrmik Helvası | | Şerbetli Un Helvası | | Şerbetli İrmik Helvası | | Kuru Un Helvası | | Nişasta Helvası | | Fıstıklı İrmik Helvası | | Sıcak Tahin Helvası | | Peynirli İrmik Helvası | | Şerbetsiz Un Helvası | | Fındıklı İrmik Helvası | | Fırında Un Helvası | | Ceviz Helvası | | Fırında Sütlü Un Helvası | Popüler İçerik |  Koz Helvası Koz Helvası, Şeker, çöven kökü, limon tuzu ve cevizle yapılan ağdalı bir tür helva çeşididir. Koz helvası hal arasında Köy Helvası, Beyaz Helva, Düğün... |  Sütsüz İrmik Helvası Sütsüz İrmik Helvası, kış aylarının enerji deposudur. Kış sofralarından eksik olmayan balık menülerinde bu tarif bir vazgeçilmezdir. Her evde bulunan ... |  Fırında Helva Fırında helva, genellikle balık pişirilen restoranlarda servis edilen helva türüdür. Balık tüketiminden sonra insanların tatlı yeme ihtiyacı duyması, ... |  Kastamonu Helvası Kastamonu Helvası; Kastamonu yöresinin vazgeçilmez helvaların'dan biri kaşık helvası ve çekme helvasıdır. Kastamonu yöresine ait olmasına rağmen bir ç... |  Keten Helva Keten Helva, çok eskilerden günümüze gelen bir tatlı türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan bu helvanın, farkı ve sevimli hikayeleri ve adına yazılmış o... |  İrmik Helvası İrmik Helvası; Helva kelimesi Arapça'da tatlı anlamına gelmekte olup, genel olarak tatlıları anlatan hulviviyat kelimesinden türemiştir.Helvanın düny... | |
