Mısır unu helvası, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle helva sevenler, bu tarif ile normal un veya irmikle yaptıklarından daha hafif bir helva tüketebilirler. İstediğiniz zaman kolayca hazırlayıp, ılık ılık yiyebilirsiniz. Bu tarifi deneyince, belki de helvanızı hep mısır unuyla yapmak isteyeceksiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, sohbetlerinizde size eşlik edecek. Özellikle çocuklu anneler için bu tarif çok uygundur; ağır şuruplu tatlılar yerine çocuklarınıza mısır unu helvası yedirebilirsiniz. Şimdi birlikte bu lezzetli helvayı hazırlamaya başlayalım.

Helvanın yapımına başlamak için, yapışmaz özellikte bir tencere alın. İçine tereyağını veya margarini koyun ve ocakta eritin. Yağ hafif kızınca, tencereye dolmalık fıstıkları ve mısır ununu ekleyin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, malzemeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Ocağın altını orta ateşte tutun.

Yeterince kavrulduğunda, içine toz şeker ve suyu ilave edin. Topaklanmaması için sürekli tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Malzeme kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısın. Bu şekilde helvanın suyunu çekmesini sağlayın.

Helva suyunu çektikten sonra, istediğiniz bir kalıbın içine boşaltın. Bir kek kalıbı bunun için uygun olacaktır. Kalıba döktüğünüz helvayı bir kaşık yardımıyla bastırın. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Mısır unu helvasının üzerine biraz toz tarçın serpin. Konuklarınıza bu şekilde helva ikramı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mısır unu helvasının lezzetini artırmak için, içerisine ceviz veya fındık gibi farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, helvanızı süt ile yaparak daha zengin ve kremamsı bir doku elde edebilirsiniz. Bu tarif, geleneksel helva tariflerine bir alternatif sunar ve besleyici özellikleriyle de dikkat çeker.