Evde sıcak helva nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sıcak helva, özellikle Türk mutfağında geleneksel bir tatlı çeşididir. Yapımı oldukça basit olan bu lezzet, misafirlere ikram edilebilecek şık bir tatlıdır. İşte evde sıcak helva yapmanın adım adım tarifi.

Sıcak helva yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sıcak helva yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım yapılışı:

1. Unu Kavurma

Öncelikle bir tavada tereyağını veya margarini eritiniz. Yağ eridikten sonra üzerine unu ekleyin. Unun rengi dönene kadar, sürekli karıştırarak kavurun. Bu aşama, helvanın lezzetini artıracaktır.

2. Sıvı Malzemeleri Eklemek

Un kavrulduktan sonra, üzerine su ve sütü ekleyin. Karıştırmaya devam ederek, topaklanma olmadan homojen bir karışım elde edin.

3. Şeker ve Vanilin Eklemek

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, toz şekeri ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Eğer ceviz kullanıyorsanız, bu aşamada cevizleri de ekleyin. Cevizler, helvanın lezzetini zenginleştirecektir.

5. Pişirme İşlemi

Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Helva kıvam almaya başladığında, karışımın kenarlarından ayrılmaya başlayacaktır. Bu, helvanın piştiğinin bir göstergesidir.

6. Servis

Helva istediğiniz kıvama geldikten sonra ocaktan alın. İsterseniz helvayı sıcak bir şekilde servis edebilir ya da soğutup dilimleyerek ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Evde sıcak helva yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize özel anlar yaratmak için bu tarifi denemeniz önerilir. Afiyet olsun!