Susam helvası evde nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Susam helvası, besin değerleri yüksek ve lezzetli bir tatlıdır. Türkiye'de popüler olan bu atıştırmalık, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Sağlıklı malzemelerle yapılan tarif, damak zevkinize göre kişiselleştirilebilir. Bu içerikte, susam helvasının hazırlanma sürecini detaylarıyla bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Susam helvası, özellikle Türkiye ve çevre bölgelerde popüler bir tatlı çeşididir. Hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir içeriğe sahip olan bu tatlı, genellikle atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Evde yapılan susam helvası, hem sağlıklı malzemelerle hazırlanabilmesi hem de kişisel damak zevkine göre şekillendirilebilmesi açısından tercih edilmektedir. Bu makalede, susam helvasının nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Susam helvası için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı susam
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Susam helvasının hazırlanma süreci, dikkatli ve titiz bir şekilde gerçekleştirilmelidir. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci anlatılmaktadır:

1. Adım: Susamın Kavrulması

- Öncelikle susamları bir tavaya alın.- Susamları orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.- Kavrulmuş susamların rengi altın sarısı olana kadar bu işlemi devam ettirin.- Kavrulma işlemi sırasında susamların yanmamasına dikkat edilmelidir.

2. Adım: Şekerin Hazırlanması

- Ayrı bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.- Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu ekleyerek karıştırın.- Şekerli su kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

3. Adım: Karışımın Birleştirilmesi

- Kavrulan susamları bir karıştırma kabına alın.- Üzerine kaynayan şekerli suyu dökün.- İsteğe bağlı olarak vanilyayı da ekleyin.- Karışımı hızlıca karıştırarak susamların şekerle iyice birleşmesini sağlayın.

4. Adım: Şekil Verme ve Soğutma

- Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.- Üzerini düzleştirerek bir spatula veya kaşık yardımıyla düzleştirin.- Helvayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Susam helvası, besin değeri açısından oldukça zengin bir tatlıdır. İçeriğinde yüksek oranda protein, lif, vitamin ve mineral bulunmaktadır. Özellikle susam, iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca E vitamini ve B vitaminleri açısından da zengindir. Tatlı, sağlıklı yağlar içerdiği için dengeli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ancak, şeker içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü yapılması önemlidir.

Sonuç

Susam helvası, evde kolaylıkla hazırlanabilen lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile, kendi damak zevkinize göre farklılıklar yaparak bu sağlıklı atıştırmalığı hazırlayabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki, ev yapımı tatlılar her zaman daha sağlıklıdır ve içeriklerini kontrol edebilmenizi sağlar. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap