Tahinli helvalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tahinli helvalı kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem tahinin zengin aroması hem de helvanın tatlılığı ile zenginleşen bir kurabiye deneyimi sunar. İşte tahinli helvalı kurabiye yapmanın ayrıntılı tarifi.

Malzemeler

Kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı helva (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri parçalar halinde doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:

Adım 1: Tereyağını Hazırlama

Tereyağını veya margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşayan tereyağını bir karıştırma kabına alın.

Adım 2: Malzemeleri Birleştirme

Yumuşayan tereyağının üzerine tahin, toz şeker, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri mikser veya çırpıcı ile iyice çırpın.

Adım 3: Unu Ekleyin

Karışıma un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur çok sert olmamalıdır; yumuşak bir kıvamda kalması idealdir.

Adım 4: Helvayı ve Kuruyemişi Ekleyin

Ezilmiş helvayı ve isteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındığı hamura ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin homojen bir şekilde dağılması için hamuru iyice yoğurun.

Adım 5: Şekil Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve ardından hafifçe yassılaştırarak kurabiye şekli verin.

Adım 6: Pişirme

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe kızarması yeterlidir.

Soğutma Aşaması

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside soğumasını bekleyin. Ardından, soğumaları için bir tel ızgara üzerine aktarın.

Servis Önerileri

Tahinli helvalı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler